Livre
Kategóriák
Livre
  • Kategóriák
    • Adventi kalendárium
    • Ajándék
    • Book nook
    • Karácsony
    • Karácsonyi box
    • Kitűző
    • Könyv
    • Könyv + Vászontáska
    • Könyvjelölő
    • Könyvjelző
    • Könyvtok
    • Póló & zokni
    • Vászontáska
    • Társasjáték
Tartine kenyér
Tartine kenyér
RRP: 7 900 Ft 
6 700 Ft
  1. Gasztronómia
  1. Könyv
  2. Gasztronómia

Tartine kenyér

Tartine kenyér
RRP: 7 900 Ft 
6 700 Ft
Megtakarítás 1 200 Ft
  • Részletek
  • Adatok
  • Vélemények
Részletek
Mi a tökéletes, lágy, mégis ropogós héjú kovászos kenyér titka?

A világhírű Tartine pékség évtizedek óta készíti gyönyörű, rusztikus cipóit. Chad Robertson alapító közvetlen hangnemben meséli el pékké válásának folyamatát, és nemcsak páratlan szakmai tudását adja át, de az alapanyagok tiszteletét is. Útmutatásai és a csodaszép fotók alapján bárki süthet otthon is olyan finom kenyeret, mint a profi pékek.
A kovászos kenyér mesterreceptjén túl megtanulhatjuk a legfinomabb péksütemények, valamint a bagett, a briós és a croissant készítését. Számos ötletet kapunk ahhoz is, hogyan készíthetünk maradék, többnapos kenyérből fejedelmi fogásokat.

"Chad Robertson ikonikus kötete százezreket indított el az otthonsütés útján, és sok pékség született az inspirációja nyomán szerte a világban. Bízom benne, hogy a Tartine kenyér itthon is még többeket ösztönöz majd a kovászolásra."

Ormós Gabriella
Jenői Pékség; KovászLabor

"A kovászolás alapkönyve. Kezdő otthonsütőktől a kalandvágyó pékekig bárki talál benne hasznos tudást és új ötleteket. A morzsamentő recepteket pedig különösen értékelem."
Szabadfi Szabolcs
Szabi a Pék
Adatok
Szerző:
Chad Robertson
Kiadó:
HVG Könyvek
Kiadás éve:
2 021
Terjedelem:
304 oldal
Borító:
Keménytáblás
Vélemények
Oldaltérkép
  • Nyitóoldal
  • Termékek
Vásárlói fiók
  • Belépés
  • Regisztráció
  • Profilom
  • Kosár
  • Kedvenceim
Információk
  • Általános szerződési feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Fizetés
  • Szállítás
  • Elérhetőségek
  • Viszonteladóknak
  • facebook

  • instagram

Iratkozz fel hírlevelünkre!

Értesülj elsőként újdonságainkról!

Feliratkozás
simplepay_hu_v2
  • Adventi kalendárium
  • Ajándék
  • Book nook
  • Karácsony
  • Karácsonyi box
  • Kitűző
  • Könyv
  • Könyv + Vászontáska
  • Könyvjelölő
  • Könyvjelző
  • Könyvtok
  • Póló & zokni
  • Vászontáska
  • Társasjáték
Belépés
Regisztráció
Cookie beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltakat.