Kategóriák
Profil
Kosár
0
Kategóriák
Kategóriák
Keresés
Forint
EUR
Profil
Kosár
-
Kategóriák
Ajándék
Ajándék BOX
Book nook
Kitűző
Könyv
Könyv + Vászontáska
Könyvjelölő
Könyvjelző
Könyvtok
Póló & zokni
Vászontáska
Könyves kiegészítők
Társasjáték
Adventi kalendárium
Tartine kenyér
RRP:
7 900
Ft
6 700
Ft
Kosárba
Gasztronómia
Könyv
Gasztronómia
Előző termék
Következő termék
Tartine kenyér
RRP:
7 900
Ft
6 700
Ft
Megtakarítás
1 200 Ft
Kosárba
Értesítést kérek árcsökkenés esetén
Ajánlom
Csomagajánlatok
Részletek
Adatok
Vélemények
Részletek
Mi a tökéletes, lágy, mégis ropogós héjú kovászos kenyér titka?
A világhírű Tartine pékség évtizedek óta készíti gyönyörű, rusztikus cipóit. Chad Robertson alapító közvetlen hangnemben meséli el pékké válásának folyamatát, és nemcsak páratlan szakmai tudását adja át, de az alapanyagok tiszteletét is. Útmutatásai és a csodaszép fotók alapján bárki süthet otthon is olyan finom kenyeret, mint a profi pékek.
A kovászos kenyér mesterreceptjén túl megtanulhatjuk a legfinomabb péksütemények, valamint a bagett, a briós és a croissant készítését. Számos ötletet kapunk ahhoz is, hogyan készíthetünk maradék, többnapos kenyérből fejedelmi fogásokat.
"Chad Robertson ikonikus kötete százezreket indított el az otthonsütés útján, és sok pékség született az inspirációja nyomán szerte a világban. Bízom benne, hogy a Tartine kenyér itthon is még többeket ösztönöz majd a kovászolásra."
Ormós Gabriella
Jenői Pékség; KovászLabor
"A kovászolás alapkönyve. Kezdő otthonsütőktől a kalandvágyó pékekig bárki talál benne hasznos tudást és új ötleteket. A morzsamentő recepteket pedig különösen értékelem."
Szabadfi Szabolcs
Szabi a Pék
Adatok
Szerző
:
Chad Robertson
Kiadó
:
HVG Könyvek
Kiadás éve
:
2 021
Terjedelem
:
304 oldal
Borító
:
Keménytáblás
Vélemények
Ajándék
Ajándék BOX
Book nook
Kitűző
Könyv
Könyv + Vászontáska
Könyvjelölő
Könyvjelző
Könyvtok
Póló & zokni
Vászontáska
Könyves kiegészítők
Társasjáték
Adventi kalendárium
Pénznem váltás
Forint
EUR
Belépés
E-mail
Jelszó
Belép
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszavamat
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az
Adatkezelési tájékoztató
ban talál.
Működéshez szükséges cookie-k
Marketing cookie-k
Analitikai cookie-k
Cookie-k személyre szabáshoz
Kiválasztottak elfogadása
Összes elfogadása
Szükségesek elfogadása
Beállítások